Herbalus - Pistácie pražené & solené

Pistácie sú jedným z najobľúbenejších orechov na svete. V porovnaní s väčšinou ostatných orechov majú nižší obsah kalórií a vďaka vyššiemu podielu zdravých tukov vás rýchlo zasýtia. Okrem toho podporujú zdravie srdca, ciev a obsahujú vysoké množstvo antioxidantov, ktoré pomáhajú chrániť bunky pred poškodením. Sú tiež bohaté na vlákninu, ktorá podporuje zdravé trávenie.

Áno, solené a pražené pistácie sme zaradili do kategórie "Zdravé potraviny", hoci prešli ľahkým priemyselným spracovaním a je v nich pridaná soľ. Prečo?
Po prvé, pražené a solené pistácie milujeme, takže vás nechceme pripraviť o pôžitok z tejto potraviny :)

Ako je to však so zdravím? Oficiálne obsahujú 2,5 gramov soli na 100 g, čo zhruba zodpovedá odporúčanému dennému príjmu soli. 
Hoci pražené a solené pistácie nie sú úplne naturálne, aj tak sa bez problémov dajú zaradiť medzi zdravé potraviny. Nadmerné množstvo soli je škodlivé, ale jej nedostatok tiež nie je ideálny. Umiernená konzumácia solených pistácií (cca 30 g denne) sa tak môže stať dobrým zdrojom sodíka, ktorý je zásadný pre hydratáciu a celkové fungovanie tela.

Vlastnosti - Herbalus - Pistácie pražené & solené

• Zdravé potraviny vhodné na pravidelnú a dlhodobú konzumáciu
• 100% prírodný, vegánsky
• Krajina pôvodu: Irán, USA
• Balené v uzatvárateľných vzduchotesných obaloch
• Ručná kontrola kvality v Českej republike
• Produkt je pripravený metódou praženia

Zdravotné výhody pistácií

Pistácie vás očaria nielen svojou jedinečnou chuťou, ale vďaka svojmu bohatému nutričnému zloženiu prinášajú aj mnoho zdravotných výhod.

Zdravé tuky

• Mononenasýtené mastné kyseliny: Pomáhajú znižovať hladinu zlého LDL cholesterolu a podporujú zdravie srdca.

Vitamíny

• Vitamín B1 (tiamín): Dôležitý pre energetický metabolizmus a správnu funkciu nervového systému.
• Vitamín B6 (pyridoxín): Pomáha pri tvorbe neurotransmiterov (podporuje kognitívne funkcie) a pri metabolizme aminokyselín.
• Vitamín E: antioxidant, ktorý pomáha chrániť bunky pred poškodením.
• Vitamín K: podporuje zrážanie krvi a zdravie kostí.

Minerály

• Horčík: Podporuje činnosť svalov a nervov, udržiava zdravie kostí a zubov, pomáha regulovať krvný tlak, reguluje spánok a mieru únavy.
• Fosfor: nevyhnutný pre tvorbu kostí a zubov, podporuje energetický metabolizmus.
• Draslík: Dôležitý pre správnu funkciu svalov a nervov, pomáha regulovať rovnováhu tekutín v tele a udržiavať zdravý krvný tlak.
• Zinok: Podporuje imunitný systém, hojenie rán a rast buniek.

Bielkoviny a vláknina

• Bielkoviny: Podporujú rast a obnovu tkanív, sú dôležité pre svalovú hmotu a imunitný systém.
• Vláknina: Podporuje zdravé trávenie, pomáha regulovať hladinu cukru v krvi a prispieva k pocitu sýtosti.

Antioxidanty

• Fenolové zlúčeniny: Pomáhajú chrániť bunky pred poškodením voľnými radikálmi.

Ďalšie prospešné látky

• Fytosteroly: Pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu v krvi.
• Arginín: Aminokyselina, ktorá podporuje zdravie ciev a zlepšuje prietok krvi.

Pistácie sú skvelou voľbou vďaka bohatému obsahu zdravých tukov, bielkovín, vlákniny, vitamínov a minerálov. Tieto živiny podporujú zdravie srdca, trávenie a udržiavajú pocit sýtosti.

Pistácie sú tiež bohaté na antioxidanty a fytosteroly, ktoré pomáhajú chrániť bunky pred poškodením a znižujú hladinu cholesterolu. Pistácie môžu byť základom zdravej a vyváženej stravy a skvelým jedlom na každú príležitosť.

Ako rastú pistácie?

Pistácie rastú na strome s názvom pistáciovník (Pistacia vera). Tento strom je veľmi odolný a môže rásť v extrémnych podmienkach vrátane tepla, mrazu a sucha.

Najväčšími producentmi pistácií sú Kalifornia v Spojených štátoch, stredná Ázia a Blízky východ. Stromy potrebujú chladné zimy a dlhé horúce letá, aby sa im darilo. Plodia raz za dva roky a prvú úrodu prinášajú až po 20 rokoch. Dospelý strom môže vyprodukovať až 20 kilogramov pistácií ročne.

Ako sa solia pistácie?

Pistácie sa najprv namočia do vody, aby sa odstránili nečistoty a nekvalitné orechy. Potom sa na niekoľko hodín až dní ponoria do roztoku soli a vody, aby sa dôkladne nasiakli soľou. Po tejto fáze sa pistácie sušia v sušičke alebo v sušiarni. Nakoniec sa zabalia a sú pripravené na distribúciu do vašich domovov.

Zaujímavosti

• Pistáciové šupky sa môžu použiť napríklad na farbenie textílií alebo na výrobu hnojiva.
• Pistácie sa spomínajú aj v Biblii ako jeden z darov, ktoré Adam priniesol z raja na zem (Gn 43, 11). Spolu s mandľami sú to jediné orechy spomínané v Biblii.
• Do 80. rokov 20. storočia sa pistácie v USA farbili na červeno, aby boli pre spotrebiteľov atraktívnejšie. Tradičné metódy zberu spôsobili, že škrupiny vyzerali nevzhľadne.

Výživové údaje a faktické informácie

Zloženie: pistáciové jadrá 97,5 %, soľ 2,5

Minimálna trvanlivosť 8-10 mesiacov.
Pôvod: Irán / USA

Alergény

8 - orechy

Skladovanie

Výrobok skladujte na suchom a tmavom mieste, najlepšie pri teplote do 20 °C a relatívnej vlhkosti do 65 %.