Parametre produktu
Viete, čím kŕmite seba a svoje deti?
Okrem nečakaného zloženia bežných potravín Chris van Tulleken odhaľuje aj znepokojujúce výrobné procesy a zákerné marketingové taktiky, ktoré nás nútia siahnuť po týchto chemických pochúťkach znova a znova. Vy sa s tým však nemusíte zmieriť! Autor, ktorý experimentálne skúšal mesiac jesť rovnako zle ako typický britský tínedžer, ukazuje, ako úspešne bojovať so závislosťou od „nezdravých potravín“ a konečne prevziať vedomú kontrolu nad tým, čo denne konzumujeme.
„AK BY STE SI MALI PREČÍTAŤ LEN JEDNU KNIHU O VÝŽIVE, MALA BY TO BYŤ PRÁVE TÁTO.“
- BEE WILSONOVÁ, NOVINÁRKA A SPISOVATEĽKA V OBLASTI VÝŽIVY
V KNIHE SA OKREM INÉHO DOZVIETE
- Priemyselné spracovanie potravín znižuje obsah mikroživín tak drasticky, že spôsobuje podvýživu a obezitu súčasne.
- Nízkokalorické výrobky podporujú prejedanie sa napriek tomu, že neobsahujú cukor.
- Prečo nás len cvičenie a pevná vôľa nedokážu ochrániť pred účinkami ultra-spracovaných potravín.
- Nezdravé stravovanie je celosvetovo spojené s väčším počtom úmrtí ako fajčenie.
- Mnohé priemyselné potraviny sú zámerne navrhnuté tak, aby vyvolávali závislosť.
- Ako si vyvinúť schopnosť robiť zdravšie nákupné rozhodnutia.
- Existuje neprehliadnuteľná súvislosť medzi chudobou a hustotou predajní rýchleho občerstvenia.
Parametre
- Pôvodný názov: Ultra-Processed People: Why Do We All Eat Stuff That Isn't Food... and Why Can't We Stop?
- Autor: CHRIS VAN TULLEKEN
- Jazyk: CZ
- Prekladateľ: Aleš Drobek
- Edícia: Pod povrchem
- Počet stránok: 408
- Väzba: Mäkká
- Farebnosť: Čiernobiela
- ISBN: 978-80-7555-216-7
- Veľkosť:143 × 215 mm
- Vydané: 30. 06. 2024
- Dostupné formáty: tlačená