Luteín - prínosy pre zdravie a hlavné zdroje potravín

Najdôležitejších 5 bodov článku

• Čo je to luteín
• Kde sa nachádza luteín
• Aké benefity prináša užívanie luteínu
• Potraviny obsahujúce luteín
• Dávkovanie a vedľajšie účinky luteínu

 

Luteín, prezývaný "očný vitamín", je druh karotenoidného antioxidantu, ktorý je najznámejší pre ochranu zdravia očí. Očné vitamíny s luteínom sú v skutočnosti jedny z najlepších vitamínov proti makulárnej degenerácii.

 

Čo je luteín?

Luteín je xantofil alebo karotenoid obsahujúci kyslík. Karotenoidy sú zodpovedné za prirodzene sa vyskytujúce žlté, oranžové a červené pigmenty v potravinách. Sú považované za esenciálne živiny – pretože si ich naše telo nedokáže vytvoriť, musíme ich získavať potravou.

 

Existujú dva typy karotenoidov. Xantofyly, ktoré obsahujú kyslík a zvyčajne prispievajú k vzniku žltých pigmentov, a karotény, ktoré kyslík neobsahujú a prispievajú skôr k vzniku oranžových pigmentov.

 

Luteín sa nachádza v očnej sietnici spolu s ďalším xantofylom, zeaxantínom. Pretože sa tieto karotenoidy nachádzajú koncentrovane v zadnej časti oka, sú známe ako makulárne pigmenty a môžu byť prospešné pre zdravie očí.

 

Vedeli ste?

Luteín má antioxidačné vlastnosti, ktoré môžu hrať úlohu aj v kognitívnych funkciách, zdraví srdca a prevencii niektorých druhov rakoviny, aj keď je potrebné vykonať ďalšie štúdie.

 

Kde sa luteín nachádza?

Luteín sa prirodzene vyskytuje v mnohých druhoch ovocia a zeleniny, najmä v tých, ktoré majú sýto zelené, oranžové a žlté sfarbenie, ako je špenát, brokolica, mrkva a paprika. Vysoké množstvo luteínu obsahujú aj vaječné žĺtky. Luteín je k dispozícii aj vo forme doplnkov stravy.

 

 

Účinky luteínu 

Na čo je luteín dobrý? Tu sú niektoré z hlavných výhod antioxidantov, ako je tento:

 

Zdravie očí

Aký je najlepší očný vitamín proti makulárnej degenerácii? Luteín je považovaný za prírodnú liečbu príznakov makulárnej degenerácie (AMD), ktorá je považovaná za najčastejšiu príčinu slepoty u starších dospelých.

 

Podľa odhadov je vekom podmienenou makulárnou degeneráciou alebo šedým zákalom postihnutých viac ako 25 miliónov ľudí na celom svete, najmä ľudia vo veku 55 rokov a starší žijúci v priemyselne vyspelých západných krajinách. Podľa Americkej optometrickej asociácie sa bohužiaľ očakáva, že do roku 2025 sa výskyt AMD strojnásobí.

 

Luteín chráni oči tým, že filtruje určité percento škodlivého krátkovlnného UV žiarenia, ktoré negatívne ovplyvňuje citlivé časti očí, ako je sietnica (makula). Výskumníci z Harvardovej univerzity zistili, že každodenné dopĺňanie luteínu môže znížiť riziko makulárnej degenerácie.

 

Podobne aj ďalšie štúdie ukazujú, že vyšší príjem zeaxantínu a luteínu v strave spolu s ďalšími prírodnými antioxidantmi, vrátane vitamínu C, betakaroténu a vitamínu E, je spojený s významne zníženým rizikom vzniku šedého zákalu.

 

Aj keď je výskum iba v počiatočnej fáze, bolo preukázané, že užívanie luteínu trikrát týždenne po dobu až dvoch rokov zlepšuje videnie u starších ľudí, ktorí už majú šedý zákal.

 

Medzi ďalšie prínosy luteínu pre zdravie očí patria:

• pomáha znižovať únavu očí, oslnenia a citlivosť na svetlo,
• pomáha udržiavať šošovku a sietnicu v zodpovedajúcej hustote,
• posilňuje očné tkanivo,
• pomáha ostrejšiemu videniu.

Vedeli ste? 

Pokiaľ ide o zdravie očí, každý človek má iné nároky na množstvo luteínu, ktoré je pre neho najprínosnejšie.

 

Je možné, že u niektorých ľudí môže byť aj pri relatívne vysokom príjme potravín s vysokým obsahom antioxidantov hladina živín, ako je luteín, v krvi dostatočne vysoká, ale vyšetrenie tkanív v očiach ukáže, že hladina v sietnici je stále príliš nízka.

 

Našťastie majú dnes lekári možnosť zmerať hladinu luteínu v makulárnom pigmente v očiach a zistiť, či je u danej osoby zvýšené riziko ochorenia.

 

Vykonaním testu optickej hustoty makulárneho pigmentu (MPOD) môžu lekári lepšie poskytovať špecializované diétne odporúčania pre ochranné živiny na základe individuálnych reakcií, genetických predispozícií a faktorov životného štýlu.

 

Možné prínosy pre zdravie srdca

Vysoký príjem luteínu v strave a vysoké hladiny cirkulujúceho luteínu sú spojené s lepším zdravím srdca.

 

Jedna štúdia spojila luteín a zeaxantín so zlepšením klinických markerov u pacientov s ochorením srdca. Vedci sa domnievajú, že protizápalové vlastnosti boli prospešné, a navrhujú pokračovať vo výskume v tejto oblasti.

 

Iná štúdia zistila, že denná suplementácia 20 mg luteínu počas 3 mesiacov bola spojená so znížením hladiny cholesterolu a triglyceridov, čo sú známe rizikové faktory srdcových ochorení.

 

Výskumy týkajúce sa luteínu a zdravia srdca sú však celkovo zmiešané a niektoré štúdie nezistili žiadnu súvislosť. Na určenie úlohy luteínu v zdraví srdca je potrebný ďalší výskum, konkrétne na ľuďoch.

 

 

Pomáha chrániť zdravie pokožky

Karotenoidy sa nachádzajú nielen v očných pigmentoch, ale aj v koži. Na zachovanie zdravia pokožky a boj proti rakovine kože pomáha luteín filtrovať vysokoenergetické vlnové dĺžky viditeľného svetla, čo spomaľuje rýchlosť oxidačného stresu.

 

Niektoré štúdie na zvieratách ukazujú, že luteín poskytuje významnú ochranu pred poškodením kože spôsobeným svetlom, ako sú známky starnutia a potenciálne aj rakovina kože.

 

Môže pomôcť znížiť riziko cukrovky

Podľa niektorých štúdií na zvieratách je vyššia hladina karotenoidov v krvi spojená s menšími problémami s kontrolou hladiny cukru v krvi a nižším rizikom cukrovky alebo súvisiacich komplikácií.

 

Štúdia vykonaná v roku 2009 na diabetických potkanoch zistila, že doplňovanie luteínu a DHA (dôležitý typ omega-3 mastnej kyseliny) pomáha normalizovať všetky biochemické zmeny vyvolané cukrovkou.

 

V porovnaní s kontrolnou skupinou bola u diabetických potkanov užívajúcich tieto doplnky zistená nižšia miera oxidačného stresu a menšie poškodenie očnej sietnice, hoci boli v hyperglykemických podmienkach.

 

 

Môže pomôcť znížiť riziko vzniku rakoviny

Niektoré dôkazy ukazujú, že u ľudí, ktorí v strave získavajú viac luteínu, sa vyskytuje nižší výskyt rakoviny prsníka, hrubého čreva, krčka maternice a pľúc.

 

Aj keď zatiaľ presne nevieme, ako spolu luteín a vznik rakoviny súvisia, korelačné štúdie preukázali, že u dospelých s vyššou hladinou luteínu v krvi sa znižuje riziko vzniku niekoľkých foriem bežných druhov rakoviny.

 

Patria sem aj štúdie z roku 2018, v ktorej vedci dospeli k záveru, že: "Doplnok stravy s luteínom môže byť sľubnou alternatívou a/alebo doplnkom liečby rakoviny prsníka".

 

Luteín môže pôsobiť ako prírodná liečba rakoviny, pretože potraviny bohaté na luteín (napr. zelené listy a citrusové plody) poskytujú aj ďalšie prospešné antioxidanty a živiny, ktoré znižujú zápal a oxidačný stres spôsobujúce ochorenie.

 

V súčasnej dobe je však stále potrebný ďalší výskum, ktorý nám pomôže plne pochopiť účinky karotenoidov na rakovinu spolu s imunitným, hormonálnym a kardiovaskulárnym zdravím, a to nezávisle od ďalších živín, ktoré sa nachádzajú v ovocí a zelenine.

 

Vedeli ste?

Dávkovanie u dospelých sa bezpečne užíva 10 až 20 mg luteínu denne po dobu až troch rokov.

 

Luteín v potravinách 

V čom nájdeme luteín? Nasledujúce potraviny najlepším zdrojom luteínu, ktorého príjem môžete zvýšiť prirodzenou cestou (a to nehovoríme o ďalších antioxidantoch, vitamínoch a mineráloch):

• 1 šálka surového kelu: 22 miligramov,
• kvaka - 1/2 šálky vareného: 9 miligramov,
• špenát - 1 šálka surová: 6,7 miligramov,
• brokolica - 1 šálka varené: 3 miligramy,
• ružičkový kel - 1 šálka varené: 2 miligramy,
• kukurica - 1 šálka varené: 1,4 miligramu,
• zelené fazuľky - 1 šálka: 0,8 miligramov,
• vajcia - 2 celé: 0,3 miligramov,
• pomaranč - 1 stredný: 0,2 miligramu,
• papája - 1 stredná: 0,2 miligramu.

 

Dávkovanie luteínu 

Odporúčané dávkovanie luteínu na prevenciu oxidačného poškodenia a zmiernenie príznakov očných alebo kožných porúch sa u dospelých pohybuje medzi 6 a 30 miligramami denne.

 

Ľudia, ktorí nejedia veľa zeleniny alebo ovocia, môžu pravdepodobne ťažiť z doplňovania vyšších dávok, rovnako ako starší dospelí, fajčiari a ženy po menopauze.

 

Vstrebávanie luteínu 

Majte na pamäti, že rovnako ako u iných antioxidantov sa ľudia zrejme líšia v tom, ako je ich telo schopné luteín vstrebávať. Pre niektorých môže byť ťažšie využiť ho a ďalšie antioxidanty z potravín a dopraviť do tkanív v očiach alebo iných orgánoch. To môže zvyšovať riziko, že sa u nich s pribúdajúcim vekom prejaví nedostatok a poruchy.

 

U ľudí s genetickou predispozíciou k očným poruchám alebo rakovine môže byť potrebné užívať viac luteínu. Ako ďalší príklad možno uviesť skupinu ľudí, ktorí si zvyčajne môžu dovoliť užívať viac luteínu, a to osoby s cystickou fibrózou.

 

Zdá sa, že ľudia s touto poruchou nemusia dobre vstrebávať niektoré karotenoidy z potravy a často vykazujú nízke hladiny luteínu v krvi.

 

Dobré vedieť

Pokiaľ máte podozrenie, že by vám vysoké dávky luteínu mohli prospieť, je najlepšie poradiť sa s lekárom, aby vylúčil prípadné kontraindikácie.

 

Nežiadúce účinky luteínu

Luteín a doplnky luteínu sú pravdepodobne bezpečné, ak sa užívajú ústami v primeranom množstve. Konzumácia až 30 miligramov denne sa zdá byť bezpečná a bez vedľajších účinkov.

 

Pokiaľ doplnok stravy s luteínom kombinuje rôzne vitamíny, je potrebné vziať do úvahy aj možné vedľajšie účinky týchto zložiek.

 

Bezpečnostné opatrenia

Luteín je pravdepodobne bezpečný pre tehotné a dojčiace osoby, ak sa užíva v množstve podobnom tomu, ktoré sa získava z potravy.

 

Luteín je pravdepodobne bezpečný aj u zdravých detí, pokiaľ je podávaný v primeranom množstve. Pred podávaním doplnkov stravy sa vždy poraďte s pediatrom vášho dieťaťa.

 

Pokiaľ je luteín súčasťou kombinovaného doplnku stravy určeného pre zdravie očí, prečítajte si etiketu a poraďte sa s lekárom alebo registrovaným dietológom o rizikách a prínosoch všetkých zložiek.

 

Čo sa stane, keď budem užívať príliš veľa luteínu?

O toxicite luteínu nie je veľa informácií. Vysoké dávky luteínu by mohli spôsobiť stav zvaný karoténémia alebo zožltnutie kože, ktorý je neškodný a po ukončení užívania doplnku odznie.

 

karoténémia vpravo

 

Zhrnutie 

Luteín je druh karotenoidu so silnými antioxidačnými vlastnosťami, ktoré sa ukázali ako prospešné pre zdravie očí, kognitívne funkcie a zdravie srdca, a dokonca môže pomáhať znižovať riziko niektorých druhov rakoviny.

 

Aj keď sú však niektoré výskumy sľubné, väčšina z nich nie je jednoznačná a na potvrdenie niektorých z týchto prínosov sú potrebné ďalšie štúdie.

 

Skvelým zdrojom luteínu sú potraviny, ako je tmavá listová zelenina a vaječné žĺtky. Luteín síce nájdete vo forme doplnkov stravy, ale dostatok luteínu je možné prijímať aj samotnou stravou.

 

 

Autor: Tereza Hoffmannová 

 

Na kvalite a správnosti informácií, ktoré s vami zdieľame v našich článkoch, nám záleží rovnako ako na našich produktoch samotných.
Pokiaľ ste našli v našom článku nejakú chybu, preklep, či nezrovnalosť, dajte nám vedieť na info@herbalus.cz alebo nám zavolajte na číslo +421 948 203 208.

 

Zdroje: 

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23154578/ 

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28527371/ 

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26762372/ 

https://www.mdpi.com/2072-6643/5/4/1169 

https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0227048 

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32526861/ 

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29662002/