Čo je to vitamín B1 (tiamín) a na čo slúži?

Najdôležitejších 5 bodov článku

• Čo je tiamín
• V ktorých potravinách sa nachádza vitamín B1
• Výhody vitamínu B1
• Vedľajšie účinky tiamínu
• Beriberi

Vitamín B1 alebo tiamín je jedným z ôsmich vitamínov skupiny B. Je tiež číslo 1. To znamená, že vedci objavili tento vitamín B-komplexu ako prvý - odtiaľ pochádza jeho názov B1. Možno poznáte skôr iný vitamín B, folát (vitamín B9), ktorý pomáha predchádzať vrodeným chybám. Tiamín (vitamín B1) je však rovnako dôležitý pre udržanie zdravého tela, mozgu a srdca.

 

Čo je tiamín?

Vitamín B1, známy tiež ako tiamín, je vitamín rozpustný vo vode, rovnako ako všetky vitamíny komplexu B. Umožňuje telu využívať sacharidy ako energiu.

 

Vitamíny rozpustné vo vode sa šíria krvným riečiskom. Pokiaľ telo vitamíny nevyužije, vylúči ich močom.

 

Telo potrebuje tiamín na správne využitie sacharidov. Pomáha tiež udržovať správnu funkciu nervov. Nachádza sa v potravinách, ako sú kvasnice, obilné zrná, fazuľa, orechy a mäso.

 

Často sa používa v kombinácii s ďalšími vitamínmi skupiny B a nachádza sa v mnohých výrobkoch s komplexom vitamínov B.

 

Ľudia užívajú tiamín pri stavoch súvisiacich s nízkou hladinou tiamínu, vrátane beriberi a zápalu nervov (neuritídy). Užíva sa tiež pri zažívacích ťažkostiach, diabetických bolestiach nervov, srdcových ochoreniach a ďalších stavoch, ale pre tieto ďalšie použitia neexistujú žiadne dobré vedecké dôkazy.

 

 

Aké potraviny obsahujú tiamín?

Väčšina ľudí môže získať všetok potrebný tiamín z potravy. S konzumáciou tiamínu nie sú spojené žiadne skutočné rizikové faktory.Tiamín nájdete v:

• bravčové mäso,
• hydinové mäso,
• hrach,
• orechy,
• sušené fazuľa,
• sójové bôby,
• celozrnné obilniny,
• šošovka,
• strukoviny,
• chlieb,
• ryža,
• droždie.

Mnoho celozrnných výrobkov je obohatených tiamínom, napr.

• obilniny,
• chlieb,
• ryža,
• cestoviny.

 

Ako vitamín B1 podporuje dobré zdravie?

 

Zvyšuje produkciu energie

Keď sa cukor zmieša s vitamínom B1, premení sa na energiu, ktorú telo môže využiť. Tiamín zohráva kľúčovú úlohu v metabolizme sacharidov, kde pomáha premieňať cukry na energiu potrebnú pre každodenné činnosti. Tento proces je zásadný pre udržanie hladiny energie a celkovej vitality.

 

Tiamín nielen urýchľuje premenu cukru na energiu, ale taktiež podporuje fungovanie ďalších enzýmov v tele. Enzýmy sú nevyhnutné pre rôzne biochemické reakcie, ktoré udržujú telo v chode.

 

Tiamín funguje ako kofaktor, čo znamená, že je potrebný na aktiváciu a účinnosť týchto enzýmov. Vďaka tomu, že tiamín podporuje enzýmy, prispieva k celkovému metabolickému zdraviu a zaisťuje, že telo efektívne využíva prijaté živiny.

 

Znižuje účinky sepsy

Sepsa, závažná reakcia na infekciu, sa môže stať smrteľnou, ak máte nízku hladinu vitamínu B1. Spolu s vitamínom C môže tiamín znížiť účinky sepsy. Môže tiež znížiť riziko zlyhania obličiek, ktoré je často dôsledkom infekcie.

 

Pomáha v boji proti depresii

Užívanie doplnkov vitamínu B1 spolu s antidepresívami je vhodné pri depresii. Vitamín B1 pomáha rýchlejšie zmierniť príznaky a zároveň stabilizovať náladu. Nedostatok vitamínu B1 je tiež spájaný so zlou náladou.

 

TIP: Na doplnenie všetkých dôležitých vitamínov skupiny B, vyskúšajte náš VITAMÍN B-KOMPLEX!

 

 

Je vhodný pri cukrovke

Pokiaľ trpíte cukrovkou, môže byť pre vás dôležité zaistiť dostatočný príjem tiamínu, známeho tiež ako vitamín B1. Štúdie ukazujú, že pravidelné užívanie tiamínu môže mať pozitívny vplyv na kontrolu hladiny cukru v krvi a celkové zdravie.

 

Po šiestich týždňoch užívania vitamínu B1 sa u pacientov s cukrovkou často pozoruje zlepšenie vysokej hladiny cukru v krvi a inzulíne. Tiamín zohráva kľúčovú úlohu v metabolizme glukózy, čo je obzvlášť dôležité pre osoby s diabetom, pretože pomáha efektívnejšie využívať glukózu v tele.

 

Okrem regulácie hladiny cukru v krvi má tiamín aj ďalšie prínosy pre ľudí s cukrovkou. Pomáha znižovať vysoký krvný tlak, čo je bežný problém u diabetikov, a tým prispieva k ochrane kardiovaskulárneho systému.

 

Vysoký krvný tlak je rizikovým faktorom pre rozvoj srdcových komplikácií, ktoré sú u ľudí s cukrovkou častejšie. Užívanie tiamínu môže teda prispieť k prevencii týchto komplikácií a podporiť zdravie srdca.

 

TIP: Ak vás zaujíma, ako zlepšiť zdravie srdca, tak sme napísali článok priamo pre vás: 18 tipov, ako zlepšiť zdravie srdca.

 

Predchádza obličkovým a obehovým problémom

Dávka vitamínov B1 a B12 môže pomôcť zlepšiť bolesti nervov u ľudí s cukrovkou a môže znížiť potrebu liekov proti bolesti.

 

Minimalizuje riziko srdcových ochorení

Tiamín je kľúčový pre tvorbu acetylcholínu. To je prvok, ktorý pomáha telu odovzdávať správy medzi nervami a svalmi. Bez tejto komunikácie by vaše srdce nepracovalo tak, ako by malo. Nedostatok vitamínu B1 je jednou z príčin nerovnomernej srdcovej činnosti.

 

 

Zlepšuje pamäť

Tiamín je kľúčový pre metabolizmus glukózy, hlavného zdroja energie pre mozog. Dostatok energie je nevyhnutný na optimálnu funkciu mozgových buniek a ich komunikáciu. Tiamín tiež prispieva k správnemu fungovaniu nervového systému.

 

Pomáha udržovať zdravie neurónov a podporuje efektívny prenos nervových impulzov, čo je zásadné pre rýchlu a presnú komunikáciu medzi mozgovými bunkami.

 

Dostatočný príjem tiamínu môže zlepšiť kognitívne funkcie, ako je pamäť a koncentrácia.

 

 

Posilňuje imunitný systém

Vitamíny B-komplexu, vrátane tiamínu, udržujú váš imunitný systém zdravý a minimalizujú zápaly vyvolané stresom. Zdravý imunitný systém dokáže lepšie chrániť vaše telo pred baktériami, infekciami a chorobami.

 

Aké sú príznaky nedostatku tiamínu?

Nedostatok tiamínu môže ovplyvniť mnoho rôznych funkcií vášho tela a môže spôsobiť:

• svalovú slabosť,
• úbytok hmotnosti,
• zmätenosť,
• stratu krátkodobej pamäte.

Nedostatok tiamínu môže tiež viesť k dvom závažným zdravotným problémom: beriberi a Wernicke-Korsakoffov syndróm.

 

Beriberi postihuje:

• dýchanie,
• pohyby očí,
• srdcová činnosť,
• bdelosť.
  
  

Príčinou je nahromadenie kyseliny pyrohroznovej v krvnom riečisku, čo je vedľajší účinok toho, že vaše telo nie je schopné premeniť potravu na palivo.

 

Wernicke-Korsakoffov syndróm sú technicky vzaté dve rôzne poruchy. Wernickeho choroba postihuje nervový systém a spôsobuje poruchy zraku, nedostatočnú svalovú koordináciu a mentálny úpadok.

 

Ak sa Wernickeho choroba nelieči, môže viesť ku Korsakovovmu syndrómu. Korsakoffov syndróm trvalo narúša pamäťové funkcie mozgu.

 

Obe ochorenia možno liečiť injekciami alebo doplnkami tiamínu. To môže pomôcť pri problémoch so zrakom a svalstvom. Trvalé poškodenie pamäte spôsobené Korsakovovým syndrómom však tiamín napraviť nedokáže.

 

 

Skupiny s vyšším výskytom nedostatku tiamínu

Nedostatok tiamínu je častejší v oblastiach sveta, kde je horší prístup k potravinovým zdrojom tiamínu.

 

Vo vyspelých krajinách je nedostatok tiamínu častejšie spôsobený chorobou alebo stavom, ktorý buď spôsobuje neschopnosť konzumovať potraviny s dostatkom tiamínu, alebo ktorý narúša vstrebávanie tiamínu.

 

Medzi faktory, ktoré môžu zvyšovať výskyt, patria napr:

• Vek: Vzhľadom na to, že ľudia majú s pribúdajúcim vekom viac zdravotných problémov a užívajú rôzne lieky, môže byť nedostatok vitamínov častejší, vrátane nedostatku tiamínu.
  
  
• Poruchy spôsobené užívaním alkoholu: Nápoje obsahujúce etanol bránia vstrebávaniu tiamínu. Ľudia s poruchou užívania alkoholu môžu mať aj nedostatok iných vitamínov a minerálov.
  
  
• Bariatrická operácia: Chirurgický zákrok za účelom zníženia hmotnosti môže viesť k problémom s dobrým vstrebávaním vitamínov a minerálov. To sa môže týkať aj tiamínu, a preto môže byť kontrola hladiny tiamínu súčasťou predoperačného a pooperačného procesu pri operáciách na zníženie hmotnosti.
  
  
• Diabetes: Ľudia s cukrovkou 1. a 2. typu môžu mať nízku hladinu tiamínu. Dôvody nie sú úplne jasné, ale podľa jednej z teórií sa tiamín zle vstrebáva, pretože je príliš rýchlo spracovávaný obličkami.

HIV/AIDS: Komplikácie HIV/AIDS môžu viesť k nedostatku niekoľkých rôznych vitamínov a minerálov, vrátane tiamínu.

 

Beriberi

Beriberi je ochorenie spôsobené nízkou hladinou tiamínu. Je častejšia v rozvojových častiach sveta ako v rozvinutých oblastiach. Je to preto, že ľudia v rozvojových oblastiach nemusia mať v strave dostatok tiamínu.

 

Beriberi spôsobuje problémy s kardiovaskulárnym a centrálnym nervovým systémom, čo vo všeobecnosti znamená, že môže postihnúť srdce a svaly. Ide o progresívne ochorenie. V zriedkavých prípadoch, keď nie je liečená, môže viesť k nezvratnému poškodeniu mozgu.

Medzi príznaky a symptómy beriberi môžu patriť:

• Zmätenosť
• Bolesť na hrudi
• Únava
• Horúčka
• Úbytok svalového tkaniva
• Nevoľnosť alebo zvracanie
• Necitlivosť alebo brnenie prstov alebo nôh (parestézia)
• Rýchly srdcový tep (tachykardia)
• Slabosť.

Beriberi je tiež spojené s operáciou žalúdka, ktorá môže byť vykonaná na zníženie hmotnosti alebo liečby ochorení, ako je rakovina. Až 30 % ľudí, ktorí podstúpili operáciu hornej časti tráviaceho traktu, má určitú mieru nedostatku tiamínu. Ďalšie zdravotné problémy, napríklad cukrovka, môžu tento stav zhoršiť.

 

Ak je beriberi diagnostikovaný - a dokonca aj pri silnom podozrení na neho - je liečbou dopĺňanie tiamínu. Tiamín sa podáva najskôr intravenózne počas niekoľkých dní a potom spolu s niekoľkými ďalšími vitamínmi skupiny B perorálnym doplnkom.

 

Dobré vedieť

Vyššie riziko vzniku nedostatku vitamínu B1 môžu mať aj starší dospelí a ľudia s cukrovkou.

 

Nežiaduce účinky

Podľa britskej Národnej zdravotnej služby (NHS) môže tiamín spôsobiť nasledujúce nežiaduce účinky:

• nevoľnosť,
• bolesti žalúdka,
• hnačka.

Môžu sa tiež objaviť príznaky alergie, vrátane ťažkostí s dýchaním, opuchu tváre alebo hrdla, zmätenosti alebo závratov a zovretého hrdla. Ľudia s týmito príznakmi by mali vyhľadať pohotovostnú starostlivosť.

 

 

Autor: Tereza Hoffmannová

 

Na kvalite a správnosti informácií, ktoré s vami zdieľame v našich článkoch, nám záleží rovnako ako na našich produktoch samotných.
Pokiaľ ste našli v našom článku nejakú chybu, preklep, či nezrovnalosť, dajte nám vedieť na info@herbalus.cz.

 

Zdroje:  

https://health.clevelandclinic.org/vitamin-b1

https://www.webmd.com/vitamins-and-supplements/health-benefits-of-vitamin-b-1 

https://www.medicalnewstoday.com/articles/219545#faq 

https://www.healthline.com/health/vitamin-watch-b1-thiamine#fa-qs 

https://www.mountsinai.org/health-library/supplement/vitamin-b1-thiamine 

https://www.verywellhealth.com/thiamine-6835525