Jahody sú nielen chutné, ale aj veľmi výživné, bohaté na vitamíny, minerály a antioxidanty.
Lyofilizácia alebo lyofilizácia je proces, pri ktorom sa ovocie suší tak, že sa najprv zmrazí a potom sa z neho odstráni voda sublimáciou, teda premenou ľadu priamo na paru bez prechodu do kvapalného stavu. Celý proces prebieha pri veľmi nízkych teplotách a pod tlakom, vďaka čomu si ovocie zachováva svoju pôvodnú štruktúru, chuť a výživovú hodnotu.
Prvým krokom je rýchle zmrazenie ovocia, ktoré je nevyhnutné na zachovanie jeho bunkovej štruktúry. Ovocie sa potom umiestni do vákuovej komory, kde prebieha sublimácia. Počas tohto procesu sa ľad obsiahnutý v ovocí priamo mení na vodnú paru. Tým sa zabráni deformácii ovocia, ku ktorej môže dôjsť pri tradičnom sušení, keď sa voda vyparuje z kvapalného stavu.
Po sublimácii nasleduje fáza, v ktorej sa odstráni zvyšná vlhkosť. Teplota sa veľmi mierne zvýši, aby sa z ovocia odstránila posledná časť vody. Táto fáza je dôležitá, pretože sušené ovocie musí byť úplne zbavené vlhkosti, aby bolo stabilné pri dlhodobom skladovaní.
Po ukončení celého procesu sa ovocie okamžite zabalí do vzduchotesných nádob, aby sa udržalo v suchu a nestratilo svoje jedinečné vlastnosti. Tento spôsob sušenia zaručuje, že lyofilizované ovocie má dlhú trvanlivosť a zároveň si zachováva svoju pôvodnú farbu, chuť a vôňu, na rozdiel od tradičných metód sušenia, pri ktorých sa tieto vlastnosti môžu čiastočne stratiť.
Zloženie: plátky jahôd 100%
| Výživové údaje na 100 g | |
|---|---|
| Energetická hodnota: | 1256 kJ / 296 kcal |
| Tuky: | 3,7 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny: | 0,3 g |
| Sacharidy: | 50,9 g |
| z toho cukry: | 50,6 g |
| Vláknina: | 15,1 g |
| Bielkoviny: | 7,6 g |
| Soľ: | 0,03 g |
Minimálna trvanlivosť 12 mesiacov.
Pôvod: Čína
Výrobok skladujte na suchom a tmavom mieste, najlepšie pri teplote do 25 °C.
Mrazom sušené kiwi si uchováva väčšinu svojich živín aj pôvodnú chuť. Je vynikajúcou voľbou pre zdravé desiaty alebo ako prísada do jogurtov, kaší, müsli a ďalších pokrmov. Osvieži vaše jedlo svojou sladkokyslou chuťou a zároveň dodá telu cenné vitamíny a minerály.
4,79 €
Najlepšie mango, aké ste kedy ochutnali. Sľubujeme. Každý plátok je bohatý na sladkú, lahodnú chuť, ktorú si zamilujete. Naše mango je sušené bez pridaného cukru, aby si uchovalo svoju autentickú, sviežu chuť a prírodnú sladkosť. Je plné vlákniny, vitamínov a antioxidantov, čo z neho robí výživnú a chutnú voľbu pre každý deň. Naozaj zdravá desiata.
od 6,36 €
Lyofilizovaný banán Herbalus Organic je chrumkavá, sladká desiata plná vitamínov, ktorá podporí vaše zdravie a dodá energiu kedykoľvek počas dňa. 100% prírodný, bez cukru a lepku - ideálny do kaší, jogurtov alebo len tak na cesty!
3,19 €
Lyofilizované mango Herbalus Organic je lahodná, chrumkavá desiata plná vitamínov, ktorá podporí vašu imunitu, zrak aj zdravú pokožku. Bez pridaného cukru a lepku, 100% prírodnej a plnej chuti, si zachováva všetky živiny vďaka šetrnému mrazovému sušeniu. Ideálne do kaší, jogurtov alebo len tak na cesty - skvelý spôsob, ako si dopriať exotiku kedykoľvek a kdekoľvek.
3,99 €
Hrozienka sultánky sú lahodné a sladké sušené hrozno plné prírodných cukrov, vlákniny, vitamínov a minerálov, ako je draslík a železo. Perfektné ako rýchla desiata alebo súčasť pečenia a varenia. Ideálne pre milovníkov zdravého maškrtenia! Snack smart.
od 3,56 €
Tropická chuť, ktorá chrumká! Lyofilizovaný ananás prináša intenzívnu sladkokyslú chuť a príjemné chrumkanie, ktoré vás prenesie do trópov. Vďaka lyofilizácii si zachováva vitamín C, bromelaín a ďalšie prospešné látky, ktoré posilnia vaše zdravie. Ideálna desiata, ktorá je ľahká, výživná a skvelá na akúkoľvek príležitosť - popoludňajšie občerstvenie, výlet alebo chvíľku oddychu.
3,99 €
Radosť z každého chrumkania! Vďaka svojej špecifickej štruktúre a obsahu vody sú broskyne nielen chutné, ale aj skutočne chrumkavé. Pri šetrnom sušení mrazom si zachovávajú svoju prirodzenú sladkosť a väčšinu živín, takže sú ideálnou zdravou desiatou na cesty, do práce alebo len tak na chrumkanie.
4,39 €
Ultimátna kombinácia tých najobľúbenejších orechov v ich prirodzenej podobe. Zdravá a chutná kombinácia bohatá na zdravé tuky, bielkoviny, vitamíny, minerály aj vlákninu. Ideálna na zdravé maškrtenie na cestách, pridanie do šalátov alebo ako chutná desiata plná energie. 100% prírodné zloženie bez pridaných látok.
od 7,75 €
